shamal ghanekar
वेलचीचा भारतीय स्वयंपाकघरात वापर मोठ्या प्रमाणात केला जातो. पदार्थाचा स्वाद आणि सुगंध वाढवण्यासाठी वेलचीचा वापर केला जातो.
तसेच वेलचीचा चहाही (Tea) खूप हेल्दी आणि चवीलाही खूप चांगला लागतो. तसेच हिवाळ्यात कफ आणि खोकल्याच्या समस्या दूर ठेवण्यासाठी मदत करते.
वेलचीचा वापर माउथ फ्रेशनर म्हणूनही केला जातो.
वेलचीमध्ये भरपूर फायबर असते. जे आपली पचनासंबंधित समस्या दूर करण्यासाठी मदत करते.
वेलचीमध्ये लोह, व्हिटॅमिन सी, जीवनसत्व अशा महत्वाच्या घटकांचा समावेश आहे. तसेच लाल पेशी वाढवण्यासाठीही वेलीचे सेवन केले जाते.
पित्ताची समस्या किंवा मळमळत जाणवत असेल तर तुम्ही तोंडात वेलची ठेवावी. त्यामुळे तुम्हाला आराम मिळेल.
बिर्याणी, पुलाव आणि घरातील गोड पदार्थांमध्ये वेलचीचा खूप वापर केला जातो.