तुम्हीही 'आलू भुजिया' आवर्जून खाता का? फायदे आणि तोटे जाणून घ्या
आलू भुजियातुम्ही तुमच्या तब्येतीची काळजी न करता चवीने खाता,त्याचा तुमच्या आरोग्यावर कसा परिणाम होऊ शकतो? आता आज आपण आलू भुजियांबद्दल सांगणार आहोत जे चहासोबत किंवा कोरडे खाऊ शकतात, जे खाल्ल्याने शरीराला अनेक समस्यांना सामोरे जावे लागू शकते. बटाट्याच्या भुजियाच्या फायद्या-तोट्यांबाबत तज्ञ सांगतात की भुजियामध्ये भरपूर मीठ असते. याशिवाय यामध्ये फॅटचे प्रमाणही जास्त असते, जे उच्च रक्तदाब आणि फॅटी लिव्हर इत्यादींसाठी धोकादायक ठरू शकते. त्याची गुणवत्ता विचारात घेतली पाहिजे. विशेषतः कोणते तेल वापरले गेले आहे. बहुतेक नमकीन पाम तेल किंवा इतर स्वस्त तेलात तळलेले असतात आणि तेच तेल पुन्हा पुन्हा वापरले जाते. यातून विष तयार होते, ज्याचा भुजिया खाणाऱ्यांवर वाईट परिणाम होतो.
आलू भुजिया खाण्याचे काही फायदे आहेत, परंतु जेव्हा मुख्य घटकांकडे लक्ष दिले जाते - बटाटा, बेसन, पतंगाचे पीठ, बटाटा स्टार्च, मसाले इ. या पदार्थांकडे पाहिल्यास, आलू भुजिया प्रत्यक्षात तितका वाईट नाही. टिब्रेवाला म्हणाले की या सर्व गोष्टींचा समावेश केला तर आलू की भुजिया चांगली आहे. स्नॅक्स हे शारीरिक ऊर्जा, प्रथिने आणि खनिजे यांचे स्रोत असायचे. तळण्याचे फक्त संरक्षण तंत्र म्हणून वापरले जाते. जर तुम्ही आलू भुजिया किंवा कोणत्याही नमकीनची तुलना बटाट्याच्या चिप्स, बिस्किटे इत्यादींशी केली तर भुजिया हा एक चांगला पर्याय ठरेल. कारण त्यात कमी हानिकारक आणि कृत्रिम घटक असतात आणि इतर स्नॅक्सच्या तुलनेत काही पोषक घटक देखील असतात.
