'अंड्यातील बलक' की 'अंडाचा पांढरा भाग': अंड्याचा कोणता भाग अधिक फायदेशीर आहे?

अंडी हा प्रोटीनचा चांगला स्रोत मानला जातो. अंड्याचा पांढरा भाग आणि त्यातील अंड्यातील पिवळ बलक दोन्ही आरोग्याच्या दृष्टीने खूप फायदेशीर आहेत. अंड्यातील पिवळ बलक मध्ये जास्त चरबी आणि अमीनो ऍसिड असतात. तर पांढऱ्या भागामध्ये प्रथिने भरपूर प्रमाणात असतात. हे दोन्ही मिळून आपल्या शरीराला अनेक प्रकारे फायदा होतो. अंडी हे एक सुपरफूड आहे, जे पौष्टिक आहार म्हणूनही काम करते. जरी काही लोक अंड्याचा पांढरा भाग आणि त्याच्या अंड्यातील पिवळ बलक यापैकी एकाच्या वापराकडे अधिक लक्ष देतात.

काही लोकांना अंड्याचा पांढरा भागच खायला आवडतो. तर काही लोकांना अंड्यातील पिवळ बलक जास्त प्रमाणात सेवन करायला आवडते. अंड्यांमध्ये प्रथिने भरपूर असतात. याचा अर्थ त्यामध्ये सर्व नऊ अत्यावश्यक अमीनो ऍसिड असतात. ती अमीनो ऍसिडस्, जी शरीर स्वतः बनवू शकत नाहीत आणि ती अन्नातून मिळवावी लागतात. जाणून घेऊया अंड्यातील कोणता भाग जास्त फायदेशीर आहे आणि का?

अंड्याचे पांढऱ्या फायदे

ज्यांना हृदयाशी संबंधित आजार आहेत त्यांच्यासाठी अंड्यातील पांढरा भाग खूप फायदेशीर आहे. हा भाग उच्च कॅलरी अन्न आहे, जो शरीराला प्रथिने पुरवतो. पण कोलेस्ट्रॉल वाढत नाही. याशिवाय त्यात अनेक प्रकारचे अमीनो अॅसिड्स देखील असतात, जे स्नायूंच्या विकारांना प्रोत्साहन देतात आणि स्नायू तयार करण्यास मदत करतात.

अंड्यातील पिवळ बलकचे फायदे

अंड्यातील पिवळ बलक म्हणजेच 'अंड्यातील बलक' मध्ये कॅरोटीनॉइड्स, ल्युटीन आणि झेक्सॅन्थिन असतात. हे सर्व अँटिऑक्सिडंट स्नायू तयार करण्यासाठी खूप उपयुक्त ठरतात आणि शरीरात बायोटिन सारख्या संयुगांना चालना देण्यासाठी काम करतात. जे खूप पातळ आहेत त्यांच्यासाठी याचे सेवन खूप फायदेशीर आहे. याव्यतिरिक्त, केसांची ताकद आणि चेहर्याचा पोत देखील प्रोत्साहन देते. अंड्यातील पिवळ बलक शरीरातील प्रथिनांच्या कमतरतेमुळे होणारी समस्या दूर करण्यास मदत करते.