कच्च्या केळी टिक्की साठी साहित्य
कच्ची केळी - 400 ग्रॅम किंवा 3 तुकडे
काजू
शेंगदाणे - एक कप
आल्याचा तुकडा
हिरवी मिरची
काळी मिरी (ठेचलेली)
जिरे पावडर
कोथिंबीरीची पाने
पुदीना पाने
मखना
मीठ - चवीनुसार
शेंगदाणा तेल किंवा देशी तूप - दोन चमचे
कच्च्या केळीची टिक्की बनवण्यासाठी प्रथम केळी नीट धुवून घ्या.
आता प्रेशर कुकरमध्ये थोडे पाणी घालून ही केळी सोलून शिजवा. दोन शिट्ट्या वाजल्यानंतर ते बंद करा.
पिकलेली केळी एका प्लेटमध्ये काढा आणि थंड झाल्यावर त्यांची साल काढा.
आता ही केळी चांगली मॅश करून शेंगदाणे भाजून घ्या.
जर तुमच्याकडे पीठासाठी मखणा असेल तर ते ग्राइंडरमध्ये चांगले दळून घ्या.
आल्याचे तुकडे, कोथिंबीर आणि पुदिन्याची पाने बारीक चिरून घ्या.
आता हे सर्व मॅश केलेल्या केळ्यामध्ये चांगले मिसळा आणि पॅटीस किंवा टिक्की बनवा.
हाताला थोडे तेल लावल्यास टिक्की बनवायला सोपी होईल.
आता तवा गरम करून त्यात देशी तूप किंवा शेंगदाणा तेल टाका.
आता या तेलात टिक्की सोनेरी होईपर्यंत तळा.
तुमची केळ्याची टिक्की तयार आहे. आता पुदिना किंवा टोमॅटोच्या चटणीसोबत वापरा.
