बीट खाल्ल्याने शरीरात लाल रक्तपेशींचे उत्पादन सुधारते. हृदयासाठी फायदेशीर असण्यासोबतच ते तुमच्या मेंदूलाही फायदेशीर ठरते, कारण त्यात नायट्रेट्स असतात जे रक्ताभिसरण सुधारतात आणि स्नायूंमध्ये ऑक्सिजनचा प्रवाह चांगला होतो. बीट शरीरासाठी अत्यंत फायदेशीर मानले जाते. बीट असेच खाण्यापेक्षा त्याच्या विविध रेसिपी आपण समजून घेऊया.
तुम्ही निरोगी नाश्त्यासाठी बीटरूट चिल्ला खाऊ शकता. यासाठी, बीटरूट धुवून किसून घ्या आणि नंतर त्यात बेसन आणि रवा घाला. काळी मिरी पावडर, थोडी लाल मिरची, वाटलेली सुकी धणे आणि मीठ असे मूलभूत मसाले घाला आणि हलके तेल लावून चिल्ला बनवा.
जर आपण बीटरुट चविष्ट पद्धतीने खाण्याबद्दल बोललो तर त्याचा रायता बनवणे हा सर्वोत्तम आहे. बीटरुट किसल्यानंतर, ते काही वेळ वाफवून घ्या, यासाठी फक्त ५ मिनिटे लागतील. दही फेटून त्यात बीटरुट घाला. काळी मिरी पावडर, काळे मीठ घाला आणि आनंद घ्या. तुम्ही ते दुपारच्या जेवणात खाऊ शकता.
सँडविच बनवण्यासाठी, प्रथम बीटरूटचे तुकडे करा, त्यावर थोडे तेल आणि मसाला लावा आणि ते एका पॅनमध्ये शिजवा जेणेकरून कच्चेपणा निघून जाईल, परंतु ते जास्त वितळू देऊ नका. मल्टीग्रेन ब्रेड बेक करा आणि त्यात बीटचे तुकडे आणि कांदा, टोमॅटो यांसारख्या कच्च्या भाज्या घाला, जर तुम्हाला हवे असेल तर तुम्ही त्यात काही अंकुरलेले तुकडे देखील घालू शकता आणि चाट मसाला घालून त्याचा आनंद घेऊ शकता. ऑफिसच्या स्नॅक्ससाठी देखील ते पॅक करता येते.
चटणी बनवण्यासाठी, बीट धुवून, सोलून त्याचे लहान तुकडे करा. त्यात वाळलेल्या लाल मिरच्या, लसूण आणि थोडी चिंच घातल्याने एक चविष्ट चटणी तयार होते, जी पराठे, इडली आणि डोस्यांसोबत सर्व्ह करता येते.
जर तुम्ही बीटरूटचा रस थेट पिऊ शकत नसाल तर त्याची स्मूदी बनवा. बीटरूटला दही, केळी आणि सफरचंद मिसळा आणि ते व्यायामानंतर घेता येते, ज्यामुळे तुम्हाला त्वरित ऊर्जा मिळेल.
