Health Tips : प्रोटीन खाल्ल्याने वजन कमी होण्यास मदत होते का? जाणून घ्या शरीराला किती प्रोटीनची गरज असते?

Health Tips : प्रोटीन खाल्ल्याने वजन कमी होण्यास मदत होते का? जाणून घ्या शरीराला किती प्रोटीनची गरज असते?

आजच्या जगात लोक प्रोटीन बार, प्रोटीन शेक, प्रोटीन बॉल असे वेगवेगळे पदार्थ खातात.
Published by :
Siddhi Naringrekar

Health Tips : आजच्या जगात लोक प्रोटीन बार, प्रोटीन शेक, प्रोटीन बॉल असे वेगवेगळे पदार्थ खातात. आपल्याला किती प्रथिनांची गरज आहे, आपल्याला कोणत्या प्रकारची प्रथिने आवश्यक आहेत आणि किती किंवा खूप कमी प्रथिने आपल्या आरोग्यास हानी पोहोचवू शकतात याबद्दल बहुतेक लोकांना माहिती नसते. गेल्या दोन दशकांत जगभरात लठ्ठ लोकांची संख्या दुपटीने वाढली आहे. पण आपण आपल्या खाण्याच्या सवयींबाबतही अधिक जागरूक झालो आहोत.

गेल्या काही वर्षांपासून आम्ही बाजरीच्या ऐवजी गव्हाच्या ब्रेडला प्राधान्य देऊ लागलो आहोत. आम्ही संपूर्ण दुधाऐवजी टोन्ड दुधाला प्राधान्य देऊ लागलो आहोत. प्रथिने हे आपल्या आरोग्याचे केंद्रस्थान आहे. सूपपासून ते प्रथिने अन्नधान्याच्या पॅकेटपर्यंत अनेक उत्पादने बाजारात आहेत. अशा प्रोटीन सप्लिमेंट्सची जागतिक बाजारपेठ अंदाजे $12.4 अब्ज इतकी आहे. प्रथिने जास्त प्रमाणात खावीत असे आरोग्याबाबत जागरूक लोकांचे मत आहे. परंतु बहुतेक तज्ञांचे म्हणणे आहे की आम्हाला या प्रोटीन उत्पादनांची गरज नाही आणि हा आमच्या पैशाचा अपव्यय आहे.

आपल्या शरीराच्या वाढीसाठी आणि आरोग्यासाठी प्रथिनांची गरज असते. आपल्या शरीराच्या विकासासाठी दुग्धजन्य पदार्थ, मांस, अंडी, मासे आणि कडधान्ये यासारखे उच्च प्रथिनयुक्त आहार आवश्यक आहे. जेव्हा आपण असे पदार्थ खातो तेव्हा लहान आतडे पोटात असलेल्या अनेक अमीनो ऍसिडचे विघटन करतात. तिथून ही अमिनो आम्ल आपल्या पित्ताशयात पोहोचते. यापैकी कोणते ऍसिड आपल्या शरीरासाठी उपयुक्त आहे हे पित्ताशयावर अवलंबून असते. हे ऍसिड वेगळे केले जाते आणि उरलेले ऍसिड लघवीद्वारे शरीरातून काढून टाकले जाते.

जे वृद्ध लोक जड काम करत नाहीत त्यांना दररोज त्यांच्या शरीराच्या वजनाच्या प्रति किलोग्रॅम 0.75 ग्रॅम प्रोटीनची आवश्यकता असते. याचा अर्थ असा की सरासरी पुरुषाला दररोज 55 ग्रॅम प्रथिनांची गरज असते, तर महिलांना 45 ग्रॅम प्रथिनांची गरज असते. दोन चिमूटभर मीठ, मासे, पनीर, कडक कातडे असलेली फळे किंवा कडधान्ये खाल्ल्याने आपली रोजची प्रथिनांची गरज भागू शकते. जर तुम्ही पुरेसे प्रथिने खाल्ले नाही तर केस गळणे, त्वचा गळणे, वजन कमी होणे आणि स्नायू कमी होणे यासारख्या समस्या उद्भवू शकतात. मात्र, कमी प्रथिने खाल्ल्याने होणाऱ्या या समस्या क्वचितच पाहायला मिळतात. ही लक्षणे सहसा अशा लोकांमध्ये दिसतात, ज्यांच्या खाण्यापिण्यात खूप बदल आणि अनियमितता असते.

स्नायूंच्या निर्मितीसाठी आवश्यक आहेत. फिटनेस व्यायामामुळे स्नायूंमधील प्रथिने तुटतात, त्यामुळे स्नायूंना बळकट करण्यासाठी प्रोटीनची गरज असते, त्यामुळे स्नायू मोठे होतात. ल्युसीन हे प्रथिनांमध्ये आढळणारे अतिशय उपयुक्त अमिनो आम्ल आहे. काही तज्ञांच्या मते, जर एखाद्या व्यक्तीने खूप कठोर व्यायाम केल्यानंतर प्रोटीनयुक्त अन्न खाल्ले नाही तर त्याचे स्नायू आणखी कमकुवत होतात. म्हणूनच 'सप्लिमेंट्स' विकणाऱ्या कंपन्या व्यायामानंतर लगेच प्रोटीन शेकसारख्या गोष्टी सुचवतात. असे म्हटले जाते की आपले स्नायू मजबूत करणे महत्वाचे आहे. प्रोटीन शेकमध्ये व्हे प्रोटीन असते.

logo
Lokshahi Marathi
www.lokshahi.com