Ganpati Special : बाप्पासाठी बनवा मूग डाळीचे मोदक, वाचा रेसिपी
गणेशोत्सवाच्या दहा दिवसांत गणपतीला 10 वेगवेगळ्या वस्तू अर्पण केल्या जातात. गणेश चतुर्थीचा सण मोदकाशिवाय अपूर्ण मानला जातो. गणेश चतुर्थीला खास बनवण्यासाठी आणि गणपतीला प्रसन्न करण्यासाठी तुम्ही घरीच मूग डाळीचे मोदक सहज बनवू शकता
मूग डाळ मोदक बनवण्यासाठी साहित्य
२ कप मूग डाळ
३ कप तांदळाचे पीठ
50 ग्रॅम गूळ
एक टीस्पून वेलची पावडर
2 चमचे पिठी साखर
एक कप दूध
एक चिमूटभर मीठ
मोदक बनवण्यासाठी फॉलो करा या स्टेप्स
गॅसवर कढईत एक कप पाणी गरम करून त्यात गूळ मिसळून मंद आचेवर ५ मिनिटे शिजवा.
गुळाची चाचणी घट्ट होऊ लागल्यावर त्यात अर्धी वाटी दूध आणि वेलची पूड घालून मंद आचेवर ५ मिनिटे शिजू द्या.
आता या मिश्रणात मूग डाळ आणि एक कप पाणी घालून पॅन झाकून ठेवा. नंतर गॅस मंद करून डाळ शिजू द्यावी. नंतर गॅस बंद करून मिश्रण थंड होऊ द्या.
दुसऱ्या भांड्यात तांदळाच्या पिठात साखर आणि मीठ मिसळा. अर्धा कप दूध गरम पाण्यात मिसळा आणि त्याच्या मदतीने तांदळाचे मऊ पीठ बनवा.
आता थोडं पीठ घेऊन त्याला गोल आकारात चपटा करून त्यात गूळ-मुगाच्या डाळीचं मिश्रण टाकून पिठात बंद करून मोदकाचा आकार द्या. त्याचप्रमाणे मोदक तयार करुन घ्या.
तयार मोदक स्टीलच्या भांड्यात ठेवा, त्यानंतर कुकरमध्ये पाणी घाला आणि त्यात मोदक असलेले भांडे ठेवून कुकर झाकून घ्या. साधारण १५ मिनिटे मोदक वाफवून घ्या. त्यानंतर ते बाहेर काढून थंड करा.
