टोमॅटो ही एक उत्तम भाज्यांपैकी एक आहे. जेवणाची चव वाढवण्यासाठी त्याचा वापर केला जातो. याशिवाय सॅलड ड्रेसिंगच्या स्वरूपात तो कच्चा खाल्ला जातो. टोमॅटोमध्ये लाइकोपीन मुबलक प्रमाणात असते, हा एक शक्तिशाली अँटिऑक्सिडेंट आहे जो हृदयाच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर आहे. लाइकोपीन हे त्यांच्या लाल रंगाचे कारण आहे. हे अँटिऑक्सिडंट म्हणून कार्य करते आणि त्याचे कार्य मुक्त रॅडिकल्सचा नाश करणे आहे, ज्यामुळे दाहक रोग, हृदय समस्या, मधुमेह, कर्करोग आणि ऑस्टियोआर्थरायटिस होऊ शकतात.
आहारातील टोमॅटोच्या रसाच्या सेवनाने जळजळ, इन्सुलिन प्रतिरोधक क्षमता आणि उच्च कोलेस्ट्रॉलवर होणारे परिणाम तपासण्यात आले. टोमॅटो विशेषतः कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करतात असे म्हटले जाते.
कोलेस्ट्रॉल नियंत्रित ठेवण्यासाठी
धूम्रपान आणि अल्कोहोलचे सेवन टाळा.
नियमित शारीरिक हालचाली करा, कारण ते एचडीएल कोलेस्ट्रॉल वाढवण्यास आणि एलडीएल कोलेस्ट्रॉल कमी करण्यास मदत करू शकते.
कोलेस्ट्रॉल-कमी करणारे गुणधर्म असलेल्या पदार्थ खा
जास्त चरबीयुक्त दुग्धजन्य पदार्थ, लाल मांस आणि प्रक्रिया केलेले पदार्थ यामध्ये आढळणाऱ्या सॅच्युरेटेड आणि ट्रान्स फॅट्सचे सेवन कमी करा.
येथे दिलेली माहिती घरगुती उपचार आणि सामान्य माहितीवर आधारित आहे. अवलंब करण्यापूर्वी वैद्यकीय सल्ला घ्या. लोकशाही मराठी न्यूज याची पुष्टी करत नाही.