Basmati Rice : सण, पार्टी किंवा काही निमित्त असेल तर बासमती तांदूळ ही लोकांची पहिली पसंती असते. बासमती तांदूळ त्याच्या विशेष सुगंध आणि चव आणि लांब दाण्यांसाठी खूप प्रसिद्ध आहे. हे आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर आहे. हिमालयाच्या पायथ्याशी त्याची लागवड केली जाते. हे सर्वात जुने धान्य आहे जे आजच्या काळात भारतीय घरांची शान आहे. बासमती तांदळांचे अनेक फायदे आहेत. ते आम्ही तुम्हाला आज सांगणार आहोत.
पोषक तत्वांनी समृद्ध
बासमती तांदूळ कार्बोहायड्रेट्स, प्रथिने, फायबर आणि विविध जीवनसत्त्वे आणि खनिजे यासारख्या आवश्यक पोषक तत्वांनी समृद्ध आहे. हे खाल्ल्याने शरीराला ऊर्जा मिळते. अ‍ॅथलीट्स आणि विशिष्ट जीवनशैली पाळणाऱ्या लोकांसाठी ही खास निवड आहे.
कमी ग्लायसेमिक निर्देशांक
बासमती तांदळाचा ग्लायसेमिक इंडेक्स (GI) कमी असतो. याचा अर्थ ते रक्तातील साखरेची पातळी कमी करते. मधुमेहामुळे टाइप २ मधुमेहाचा धोकाही कमी होतो.
हृदयासाठी निरोगी
बासमती तांदूळ खाल्ल्याने हृदयात चरबी जमा होत नाही. त्यामुळे हृदयविकाराचा झटका आणि हृदयाशी संबंधित आजार कमी होतात.
पचन संस्थेस मदत
बासमती तांदळातील फायबर सामग्री नियमित आतड्यांची हालचाल वाढवून आणि बद्धकोष्ठता रोखून पाचन आरोग्यास समर्थन देते. एकंदर आरोग्यासाठी निरोगी पचनसंस्था निर्माण होते.
ग्लूटेन मुक्त
जे लोक ग्लूटेनसाठी अतिसंवेदनशील आहेत किंवा ज्यांना सेलियाक रोग आहे त्यांनी बासमती तांदूळ त्यांच्या आहाराचा भाग बनवावा. त्यामुळे त्यांना खूप दिलासा मिळतो. ग्लूटेन संवेदनशीलता किंवा सेलिआक रोग असलेल्या व्यक्तींसाठी, बासमती तांदूळ एक सुरक्षित आणि स्वादिष्ट ग्लूटेन-मुक्त पर्याय म्हणून काम करतो ज्याचा विविध पाककृतींमध्ये समावेश केला जाऊ शकतो.
अँटिऑक्सिडंटने समृद्ध
बासमती तांदळात व्हिटॅमिन सी आणि व्हिटॅमिन ई यासह अँटिऑक्सिडंट्स असतात, जे शरीरातील हानिकारकमुक्त रॅडिकल्सला बेअसर करण्यास मदत करतात. अँटिऑक्सिडंट पेशींचे संरक्षण करण्यात आणि जुनाट आजारांचा धोका कमी करण्यात महत्त्वाची भूमिका बजावतात.
त्वचा आणि केसांसाठी फायदे
बासमती तांदळात बी जीवनसत्त्वे आणि जस्त सारखे पोषकतत्वे असतात. जे निरोगी त्वचा आणि केसांना प्रोत्साहन देतात. हे पोषक घटक चमकदार रंग आणि मजबूत, चमकदार केसांना मदत करतात.
अ‍ॅलर्जीचा धोका कमी
बासमती तांदूळ सामान्यत: चांगले सहन केले जाते आणि अ‍ॅलर्जीची प्रतिक्रिया होण्याची शक्यता कमी असते. ज्यामुळे आहारातील निर्बंध असलेल्यांसाठी तो योग्य पर्याय बनतो.