कोथिंबीर भारतीय जेवणात सर्रास वापरली जाते. कोथिंबीरीची चव आणि सुगंध अनेक प्रकारे वापरला जातो. कोथिंबीर चव आणि सुगंध तसेच औषधी गुणधर्मांनी समृद्ध आहे.त्याच्या वापराने अनेक आजार टाळता येतात. निरोगी राहण्यासाठी दररोज हिरवी धणे किंवा कोथिंबीर खाणे फायदेशीर ठरते. थायरॉइड आणि वजन कमी यांसारख्या समस्यांवर कोथिंबीर रामबाण उपाय म्हणून काम करते. धणे सेवन करण्याचा एक चांगला मार्ग म्हणजे दररोज सकाळी रिकाम्या पोटी कोथिंबीरचे पाणी पिणे.
कोथिंबीरीचे पाणी पिण्याचे फायदे
पचन सुधारणे
कोथिंबीरचे पाणी पचनाच्या समस्या दूर करण्याचे काम करते. दररोज कोथिंबीरीचे पाणी सेवन केल्याने शरीरातील पाचक अग्नी नियंत्रित राहते, ज्यामुळे पोटातील ऍसिडिटीची पातळी वाढू नये. पोटदुखी, जळजळ आणि गॅस यांसारख्या समस्यांपासून आराम मिळतो.
वजन कमी होणे
वजन कमी करायचे असेल तर कोथिंबिरीच्या पाण्याचा आहारात समावेश करा. कोथिंबीरीच्या पाण्यात चयापचय प्रक्रिया गतिमान करणारे घटक असतात. त्यामुळे शरीरात साठलेली चरबी कमी होऊ लागते आणि वजन झपाट्याने कमी होऊ लागते.
थायरॉईडच्या समस्येवर फायदेशीर
थायरॉईडच्या रुग्णांनीही दररोज सकाळी रिकाम्या पोटी कोथिंबिरीचे पाणी प्यावे. थायरॉईडची कमतरता किंवा जास्ती दोन्हीमध्ये हे फायदेशीर आहे. कोथिंबीरमध्ये आढळणारी खनिजे आणि जीवनसत्त्वे थायरॉईड संप्रेरकांचे नियमन करण्यास मदत करतात.
प्रतिकारशक्ती वाढवते
कोथिंबीरीच्या पाण्याचे सेवन केल्यास रोगप्रतिकारक शक्ती वाढते. यामध्ये असलेले अँटिऑक्सिडंट्स शरीरातील फ्री रॅडिकल्स कमी करतात, ज्यामुळे अनेक आजारांशी लढण्यास मदत होते.
केसांची मजबूती
कोथिंबीर व्हिटॅमिन के, सी आणि ए ने भरपूर असते. कोथिंबिरीच्या पाण्याचे सेवन केल्याने केस मजबूत आणि जलद वाढण्यास मदत होते. रोज कोथिंबीरीचे पाणी सेवन केल्याने केस गळणे आणि तुटणे कमी होते. याशिवाय तुम्ही कोथिंबीर तेल आणि हेअरमास्क पद्धत वापरू शकता.