लहान मुलांना स्ट्रीट फूड (street food ) आणि जंक फूड (junk food) खायला आवडते. पण हा पदार्थ चवदार वाटत असला तरी लहान मुलांसाठी तो फारच हानिकारक (Harmful ) आहे. त्यामुळे घरातील स्वादिष्ट पदार्थांच्या मदतीने तुम्ही बाहेर खाण्याच्या मुलांच्या जिद्दीवर मात करू शकता. जर तुमचे मूल मंचुरियन (Manchurian) खाण्याचा आग्रह धरत असेल. यावेळी त्याच्यासाठी रव्यापासून बनवलेले मंचूरियन तयार करा.

त्यांची चव खूप चवदार असेल आणि तुम्ही नाश्त्यातही (breakfast) सर्व्ह करू शकता. सकाळच्या नाश्त्यात असा चविष्ट पदार्थ खाल्ल्याने मुलेही दिवसभर आनंदी राहतील. चला तर मग जाणून घेऊया काय आहे रवा मंचुरियन (Manchurian) बनवण्याची रेसिपी (Recipes)

मंचुरियन बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य

मैदा मंचुरियन (Manchurian) बनवण्यासाठी वापरला जातो. जे अत्यंत हानिकारक आहे. मैद्याऐवजी रवा वापरू शकता. रवा एक वाटी, एक कांदा, सिमला मिरची, लाल तिखट, हळद, तेल, चवीनुसार मीठ

तसेच ग्रेव्ही बनवण्यासाठी दोन कांदे (onion), सिमला मिरची (shimla mirchi) एक, टोमॅटो सॉस (tomato) , सोया सॉस, शेझवान चटणी ( Shezwan Chutney )दोन चमचे, अॅरोरूट एक चमचा, हिरवी मिरची, काळी मिरी, लसूण बारीक चिरून, लाल तिखट, तेल, मीठ लागेल.

रव्यापासून मंचुरियन कसे बनवायचे?

रवा मंचुरियन बनवण्यासाठी प्रथम त्याचे गोळे तयार करून घ्या. यासाठी कांदा आणि सिमला मिरची बारीक चिरून घ्यावी. नंतर कढईत तेल टाकून गरम करा. नंतर त्यात चिरलेला कांदा आणि सिमला मिरची टाकून तळून घ्या. शिजल्यावर त्यात लाल तिखट, हळद आणि मीठ घालून मिक्स करा. शेवटी रवा घालून तळून घ्या. नंतर त्यात पाणी घालून थंड करून गोळे तयार करून घ्या.

ग्रेव्ही बनवायची असेल तर कोरड्या गोळ्यांऐवजी. नंतर कढईत तेल गरम करा. नंतर त्यात बारीक चिरलेला लसूण, कांदा, सिमला मिरची, हिरवी मिरची घालून मध्यम आचेवर तळून घ्या. सोबत काळी मिरी, लाल तिखट. केचप, सोया सॉस, शेझवान चटणी आणि चवीनुसार मीठ घालून मिक्स करा.

एका कपमध्ये एक चमचा अ‍ॅरोरूट पाणी टाका सर्व मसाले आणि भाज्या शिजल्यावर अ‍ॅरोरूट घाला. ग्रेव्ही शिजल्यावर मंचुरियन गोळे घालून पाच मिनिटे शिजवा.