हिवाळ्यात रंगीबेरंगी भाज्या येतात. हे सर्व दिसायला जितके सुंदर आहेत तितकेच ते आरोग्यासाठीही उपयुक्त आहेत. मेथीच्या पानांची भाजी हिवाळ्यात चवदार तर असतेच पण आरोग्याला अनेक समस्यांपासून वाचवते. मेथीमध्ये फायबर, प्रोटीन, आयरन, मॅग्नेशियम इत्यादी पोषक तत्व आढळतात जे आरोग्याला अनेक समस्यांपासून वाचवू शकतात. मेथीच्या पानांचे सेवन केल्याने व्यक्ती हृदयाशी संबंधित समस्यांपासून स्वतःचा बचाव करू शकते. हृदयविकाराचा झटका आणि रक्ताच्या गुठळ्या होण्याचा धोका कमी करण्यासाठी देखील हे उपयुक्त आहे.

जर तुम्हाला अॅनिमियाची समस्या असेल तर याचा अर्थ तुमच्या शरीरात लोहाची कमतरता आहे. अशा परिस्थितीत लोहाच्या पुरवठ्यासाठी तुम्ही मेथीच्या पानांचे सेवन करू शकता. मेथीच्या पानांमध्ये लोह मुबलक प्रमाणात आढळते. हिमोग्लोबीन वाढवण्यासाठीही याचा उपयोग होतो.

मेथीची पाने पचनसंस्था निरोगी ठेवण्यासाठी खूप उपयुक्त ठरू शकतात. पचनाशी संबंधित समस्या कमी करण्यासोबतच बद्धकोष्ठता आणि पोटदुखीपासूनही आराम मिळतो. मेथीच्या पानांचे सेवन केल्याने कोलेस्ट्रॉलचे प्रमाणही कमी करता येते. सांगा की मधुमेही रुग्ण त्यांच्या आहारात मेथीची पाने समाविष्ट करू शकतात.