थोडक्यात बातमी वाचण्यासाठी खाली स्क्रोल करा...
वाईनमध्ये मसाले घालून तयार केलेले पेय हे प्राचीन काळापासून लोकप्रिय आहे. वाईनला मसाल्यांचा अनोखा स्वाद येतो, ज्यामुळे त्याचे नाव ग्रीक भाषेत 'हिप्पोक्रास' पडले. रेड किंवा व्हाईट वाईनमध्ये दालचिनी, लवंग, जायफळ यांसारखे गरम मसाले घालून हे पेय तयार केले जाते. लफब्रो विद्यापीठाच्या अभ्यासानुसार, बायबलमधील 'सॉन्ग ऑफ सोलोमन' कवितेतही गरम मसालेदार वाईनचा उल्लेख आहे, जी अंगुरांपासून खास पद्धतीने बनवली जाई.
रेड वाईनपासून तयार होणारी ग्लुवाईन ही सर्वात लोकप्रिय आहे. यात साखर, मध किंवा गोड सीरपाबरोबरच दालचिनी, लवंग, दगडफूल, जावित्री, अदरक, काळे मिरे घालतात. संत्रे, लिंबू यांसारख्या फळांचा रस मिसळून मसाल्यांचा अर्क वाईनमध्ये उतरवला जातो. यामुळे वाईनचा रंग, चव आणि सुगंध वाढतो. लफब्रो विद्यापीठातील इंग्रजी प्राध्यापकांच्या मते, इंग्रजी साहित्यात अनेक ठिकाणी या वाईनचा उल्लेख आहे.
ब्रिटनमध्ये 'मल्ड वाईन' पोहण्याची परंपरा रोमन काळापासून चालत आहे. ज्यांना दारूचा स्वाद नको अशांसाठी मसाले आणि संत्र्याचा वापर करून दारूशिवाय असे पेय तयार केले जाते. हे पेय थंडीच्या दिवसांत गरमागरम पितात, ज्यामुळे आरोग्यासाठीही फायदेशीर मानले जाते.
गरम वाईनमध्ये दालचिनी, लवंग, जायफळ, अदरक आणि संत्र्याचा रस मिसळतात.
ग्लुवाईन ही रेड वाईनपासून तयार होणारी सर्वात लोकप्रिय मसालेदार वाईन आहे.
ब्रिटनमध्ये हिवाळ्यात मल्ड वाईन पिण्याची परंपरा रोमन काळापासून आहे.
मसालेदार गरम वाईन स्वादिष्ट असून आरोग्यासाठीही फायदेशीर मानले जाते.