थंडी वाढली की गरम सूप शरीराला उब आणि ऊर्जा देते. मांसाहारी लोकांमध्ये चिकन सूप आणि मटणाचा पाया सूप हे दोन्ही लोकप्रिय पर्याय आहेत. दोन्ही पौष्टिक असले तरी त्यांचे फायदे वेगवेगळे आहेत.
मटण पाया सूपचे मुख्य फायदे
हाडांसाठी आवश्यक कॅल्शियम, फॉस्फरस आणि कोलेजन मिळते.
दीर्घकाळ शिजवल्याने त्यातील खनिजे सूपमध्ये चांगली मिसळतात.
जळजळ कमी करण्यास मदत करणारी अमिनो अॅसिडे असतात.
सांधेदुखी, फ्रॅक्चर किंवा हाडांची कमजोरी असलेल्यांना विशेष फायदेशीर.
चिकन सूपचे आरोग्य लाभ
प्रोटीन मुबलक असल्याने स्नायू मजबूत होतात.
व्हिटॅमिन B3, B6, B12 आणि सेलेनियम सारखे पोषक घटक मिळतात.
प्रतिकारशक्ती वाढवते आणि सर्दी होण्याची शक्यता कमी करते.
पचन सुधारते, पोट हलके वाटते.
कोणते सूप निवडावे?
जास्त प्रोटीन हवे असेल → चिकन सूप उत्तम.
हाडे-सांधे मजबूत करायचे असतील → मटण पाया सूप उपयुक्त.
चिकन सूप रोज घेता येते, पण पाया सूपमध्ये चरबी जास्त असल्याने ते मर्यादित प्रमाणातच पिणे योग्य.