हिवाळ्याच्या हंगामात, आपण सर्वच स्वादिष्ट पदार्थ खाण्यापासून स्वतःला रोखू शकत नाही. तत्सम पदार्थांमध्ये बाजरी आणि मक्याची रोटी, सरसों का साग, सोनठ के लाडू, काश्मिरी दम आलू आणि चिक्की यांचा समावेश होतो. तर आज आम्ही तुम्हाला सांगणार आहोत. गोड तिळाची चवदार चिक्की बनवा कशी बनवायची

तीळाची चिक्की बनवण्यासाठी प्रथम सर्व गुळाचे तुकडे करून तीळ स्वच्छ करून घ्या. सोबतच सर्व ड्रायफ्रुट्स चिरून एका भांड्यात ठेवा. एवढ्या गॅसवर एक तवा गरम करण्यासाठी ठेवा. तवा गरम झाल्यावर त्यात १ ते २ चमचे तूप घालून सर्व काजू भाजून घ्या. नंतर त्याच पातेल्यात ५ चमचे तूप टाकून ते वितळवून घ्या.

त्यात तीळ टाकून हलके भाजून गॅस बंद करा. आता आपण तीळ थंड होण्यासाठी ठेवू. नंतर पुन्हा गरम करण्यासाठी पॅन ठेवा आणि त्यात 5 चमचे तूप घालून गरम करा. आता त्यात गुळाचे छोटे तुकडे टाका आणि गूळ वितळवून घ्या. ढवळत राहावे लागेल, नाहीतर हा गूळ जळून जाईल. यानंतर, तुम्हाला तीळ घालून 30 सेकंद ढवळत राहावे लागेल. सर्व काही चांगले भाजून झाल्यावर त्यात काजू, वेलची पूड, खोबरे इ. घालून सुमारे 10 मिनिटे शिजू द्या. गूळ आणि तीळ नीट शिजायला लागल्यावर गॅस बंद करून तूप लावलेल्या प्लेटवर पसरवा.

2 मिनिटांनी तीळ बर्फी किंवा चिक्कीच्या आकारात कापून घ्या. आता पूर्णपणे थंड होऊ द्या आणि चाकूच्या मदतीने चिक्की बाहेर काढा. तुमची तीळ आणि गुळाची चिक्की तयार आहे, जी तुम्ही सर्व्ह करू शकता.