साध्या उपमाच्या चवीने कंटाळा आला असाल तर सेवई उपमा एकदा करून पहा. हे बनवायला खूप सोपे आहे, त्यामुळे क्षणार्धात तयार करता येते. कांदा टोमॅटो हिरवी मिरची घालून तयार केलेल्या शेवया उपमाची चव अप्रतिम लागते. ते कसे बनवायचे ते जाणून घेऊया

२ कप भाजलेल्या शेवया

1 कांदा (चिरलेला)

1 टोमॅटो (चिरलेला)

1/2 कप सिमला मिरची (चिरलेली)

१/४ कप वाटाणे

१/२ टीस्पून मोहरी

1 टीस्पून लाल तिखट

१ टीस्पून गरम मसाला

1 टीस्पून पास्ता मसाला

चवीनुसार मीठ

प्रथम एका कढईत तेल मध्यम आचेवर ठेवून गरम करण्यासाठी ठेवावे. त्यात मोहरी टाका आणि थंड करा. मोहरी तडतडल्यावर त्यात कांदा घालून हलका सोनेरी होईपर्यंत परता.

आता सिमला मिरची, टोमॅटो आणि मटार घालून मऊ होईपर्यंत शिजवा. नंतर त्यात पाणी, गरम मसाला, मीठ आणि पास्ता मसाला घालून मिक्स करून ते वितळेपर्यंत शिजवा.

आता शेवया घाला आणि मिक्स करा आणि झाकण ठेवून 4-5 मिनिटे शिजवा. शेवया जळू नयेत म्हणून अधूनमधून ढवळा.

गॅस बंद करा आणि एका प्लेटमध्ये शेवया काढा. सेवई उपमा तयार आहे. गरमागरम सर्व्ह करा.