आलू चीला ही एक स्वादिष्ट रेसिपी आहे जी तुम्ही काही मिनिटांत बनवू शकता. तुम्ही आलू चीला नाश्ता म्हणून, रात्रीच्या जेवणासाठी किंवा संध्याकाळी चहासोबत बनवू शकता. चीला अधिक पौष्टिक बनवण्यासाठी तुम्ही गाजर, कोबी इत्यादी किसलेल्या भाज्या घालू शकता. या बटाट्याच्या रेसिपीची सर्वात चांगली गोष्ट म्हणजे ते तळलेले नाही. मुलांना ही रेसिपी आवडेल.

आलू चिला बनवण्यासाठी साहित्य-

1 मोठा बटाटा

1 टीस्पून लसूण पेस्ट

१/२ टीस्पून जिरे पावडर

1/4 टीस्पून काळी मिरी

1 टीस्पून कॉर्न फ्लोअर

1 चमचे वनस्पती तेल

१/२ मध्यम कांदा

१ हिरवी मिरची

1/2 टीस्पून धने पावडर

1 टीस्पून बेसन ( बेसन )

मीठ

आलू चीला कसा बनवायचा -

प्रथम बटाटे धुवून सोलून घ्या. आता ते चांगले किसून एका भांड्यात काढा. त्यात 2 कप पाणी घाला आणि किसलेले बटाटे 15 मिनिटे भिजत ठेवा. हे त्यापासून बरेच स्टार्च काढून टाकण्यास मदत करेल. 15 मिनिटांनंतर, जास्तीचे पाणी पिळून घ्या आणि बटाटे दुसऱ्या भांड्यात काढून ठेवा. आता इतर सर्व साहित्य जसे चिरलेला कांदा, हिरवी मिरची, लसूण पेस्ट, काळी मिरी पावडर, मीठ, धनेपूड, जिरेपूड, बेसन आणि कॉर्नफ्लोअर घाला

मिश्रण तयार करण्यासाठी चांगले मिसळा. नॉन-स्टिक तव्यावर तेलाचे काही थेंब टाका आणि तयार मिश्रणाचा अर्धा भाग त्यावर पसरवा. गोलाकार आणि पातळ चीला येण्यासाठी चांगले पसरवा. दोन्ही बाजूंनी गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत शिजवा. उरलेल्या मिश्रणातून दुसरा चीला बनवा. आलू चीला टोमॅटो केचप किंवा हिरव्या पुदिन्याच्या चटणीबरोबर सर्व्ह करा.