रात्रीच्या जेवणातील चना मसाला शिल्लक आहे का? तो फेकण्याऐवजी तुम्ही त्यांचे पकोडे बनवू शकता. कमीत कमी पदार्थांपासून बनवलेली ही अतिशय स्वादिष्ट रेसिपी. कुरकुरीत काबुली चना पकोडा आणि गरमागरम चहा.

चला, कसे बनवायचे ते जाणून घेऊया-

१ कप उकडलेले चणे

1/2 टीस्पून काळी मिरी

2 देठ कढीपत्ता

1/2 टीस्पून वाळलेल्या कैरी पावडर

१/२ टीस्पून गरम मसाला पावडर

आवश्यकतेनुसार मीठ

1/2 टीस्पून हळद

4 टेस्पून वनस्पती तेल

उकडलेले चने एका भांड्यात काढा. मीठ, हळद, गरम मसाला, काळी मिरी पावडर आणि आंबा पावडर घाला. सर्वकाही व्यवस्थित मॅश करा. कढीपत्ता घालून मिश्रण परत एकदा मिक्स करा. मिश्रणाचे छोटे गोळे करा. त्यांना टिक्कीचा आकार देण्यासाठी किंचित सपाट करा. कढईत थोडं तेल टाका आणि गरम होऊ द्या. पकोडे घालून हलके सोनेरी होईपर्यंत तळा आणि बाहेर काढा. प्लेटमध्ये काढून चटणी व चहासोबत गरमागरम सर्व्ह करा.