Kitchen Tips : आलं-लसूणाची पेस्ट जेवणाला स्वादिष्ट बनवते. आजकाल बहुतेक घरांमध्ये लसूण आणि आल्याची पेस्ट घालूनच अन्न शिजवले जाते. तथापि, लसूण आणि आल्याची पेस्ट तयार करणे हे तितकेच कठीण काम आहे. अशा परिस्थितीत, आलं-लसूण पेस्ट एकदा बनवतात आणि फ्रीजमध्ये ठेवतात. पण काही चुकांमुळे ही पेस्ट जास्त काळ टिकत नाही. म्हणून, आज आम्ही तुम्हाला एक अतिशय सोपी पद्धत सांगत आहोत ज्याच्या मदतीने तुम्ही लसूण पेस्ट सहज तयार करू शकता आणि फ्रिजमध्ये दीर्घकाळ ठेवू शकता.

साहित्य

आले 100 ग्रॅम

लसूण 150 ग्रॅम

व्हिनेगर एक चमचा

लसूण आल्याची पेस्ट कशी बनवायची?

आलं प्रथम पाण्यात टाका आणि अर्धा तास सोडा, नंतर हाताने चांगले स्वच्छ करा. कधी कधी आल्यामध्ये माती असते त्यामुळे आल्याच्या पेस्टची चव तिखट होते. यानंतर आल्याचे मोठे तुकडे करा. आता लसणाच्या पाकळ्या सोलून घ्या. आता मिक्सरच्या भांड्यात आल्याचे तुकडे आणि सोललेल्या लसणाच्या पाकळ्या टाका. यानंतर, एक किंवा दोनदा बारीक करा. नंतर त्यात एक चमचा व्हिनेगर घाला आणि आणि गुळगुळीत पेस्ट तयार करण्यासाठी पुन्हा मिसळा.

काचेच्या भांड्यात आले-लसूण पेस्ट काढून झाकण अशा प्रकारे बंद करा की त्यात हवा जाणार नाही आता फ्रीजमध्ये ठेवा. ही पेस्ट काही दिवस चांगली राहील आणि तुम्हाला नेहमी पेस्ट तयार करण्याचा त्रास जाणवणार नाही. लसणाची साल काढल्यानंतरच ती बारीक करावी लागेल हे लक्षात ठेवा. अनेक वेळा लोक लसूण न सोलता बारीक करतात. यामुळे पेस्टही खराब होते.