लहानांपासून मोठ्यांपर्यंत सर्वांनाच मोमोज खायला आवडतात. असे अनेक लोक आहेत ज्यांचा मोमोज खाल्ल्याशिवाय दिवस संपत नाही.
पालकची पानं
मैदा - २ कप
स्वीट कॉर्न - अर्धा कप
मीठ - चवीनुसार
तेल - २-३ चमचे
लसूण - बारीक चिरून
काळी मिरी - 2 चमचे
चिली फ्लेक्स - 1 टीस्पून
लोणी
एक भांडे घ्या, त्यात पीठ घाला.आता त्यात मीठ टाकून पीठ बनवा. थोड्यावेळ ठेवा. यानंतर, एका भांड्यात पालक चांगले स्वच्छ करा, आणि बारीक चिरून घ्या. नंतर गॅसवर बारीक चिरलेला पालक उकळण्यासाठी ठेवा. पालक चांगली उकळली की थंड होऊ द्या.
आता गॅसवर तवा ठेवा, त्यात तेल टाका आणि पालक टाका आणि शिजू द्या. अर्धवट शिजल्यावर त्यात कॉर्न, मीठ, काळी मिरी पावडर आणि चिली फ्लेक्स घालून मिक्स करा. हे सारण थंड होण्यासाठी ठेवा. थंड होत नाही तोपर्यंत पिठाचे छोटे गोळे करून घ्या. आता लाटून ठेवा.
नंतर त्यात तयार केलेले फिलिंग टाका. हे लक्षात ठेवा की भरणे खूप भरलेले किंवा कमी नसावे. नाहीतर मोमोजची चव खराब होईल. तुम्हाला हवे असल्यास त्यात किसलेले चीजही घालू शकता. यानंतर, त्यांना वाफवण्यासाठी 10 ते 15 मिनिटे ठेवा. लक्षात ठेवा, मोमोजवर थोडे तेल लावा. शिजल्यावर चटणीबरोबर सर्व्ह करा.