थंडाई याच्या नावाप्रमाणेच खास बनवलेले हे कूलिंग ड्रिंक आहे. मसाले आणि सुका मेवा यांनी भरलेली ही भांग थंडाई रेसिपी जरूर ट्राय करा.

थंडाई बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य :

1 लिटर दूध

1 केशर

3/4 कप साखर

2 टेबलस्पून खसखस

1 टेबलस्पून बडीशेप

1/4 कप संपूर्ण बदाम

1 चमचा काळी मिरी

3 वेलची

1 टेबलस्पून भांग पेस्ट

थंडाई बनवण्यासाठी लागणारी कृती:

भांग थंडाई रेसिपी बनवण्यास सुरुवात करण्यासाठी, प्रथम सर्व सामग्री तयार करा. बदाम ब्लॅंड करा, त्याच्या वरची सालं सोलून बाजूला ठेवा. मिक्सर ग्राइंडरचा वापर करा आणि भांग थंडाई मसाला अंतर्गत सूचीबद्ध सर्व सामग्री खसखस, बडीशेप, ब्लॅंड केलेले बदाम, काळी मिरी, वेलचीचे दाणे आणि भांग पेस्ट मिक्सरमध्ये वाटून पावडर करा.

एका सॉस पॅनमध्ये दूध आणि केशर उकळून घ्या. दूधाला उकळी आल्यावर भांग थंडई मसाला, साखर घालून ढवळावे. गॅस बंद करा आणि थंडाई थंड होऊ द्या. थंड झाल्यावर भांग थंडाई कमीत कमी 5 ते 6 तास फ्रिजमध्ये ठेवा. ते लवकर थंड करण्यासाठी आपण बर्फ देखील घालू शकता. ते थंड झाल्यावर कोणत्याही स्नॅक्ससोबत सर्व्ह करा.