वजन कमी करायचे असेल तर उपमा नक्की खा; जाणून घ्या का?
Upma Benefits : उपामा हा एक प्रसिद्ध भारतीय नाश्ता आहे, जो रव्यापासून तयार केला जातो. हे विशेषतः तामिळनाडू, आंध्र प्रदेश, कर्नाटक आणि केरळमध्ये खूप लोकप्रिय आहे. आता संपूर्ण भारतातही याला पसंती मिळत आहे. सध्या वाढत्या वजनामुळे लोक हैराण झाले आहेत. वजन कमी करणाऱ्यांसाठी सकाळच्या नाश्त्यासाठी उपमा हा एक चांगला पर्याय आहे.
रव्यामध्ये बी जीवनसत्त्वे, लोह, फोलेट, मॅग्नेशियम आणि फॉस्फरस असतात, जे ऊर्जा प्रदान करतात आणि स्नायू तंतूंचे योग्य कार्य करण्यास मदत करतात. उपमामध्ये पाचक फायबर देखील असते जे पचनास मदत करते आणि बद्धकोष्ठतेपासून आराम देते. यासोबतच यामध्ये प्रथिने, चरबी आणि कार्बोहायड्रेट्सचे संतुलित मिश्रण असते, जे आरोग्यासाठी महत्वाचे आहे.
उपमा तयार करण्यासाठी रवा चांगला भाजला जातो, त्यात हरभरा डाळ, उडीद डाळ, कढीपत्ता, आले, हिरवी मिरची आणि शेंगदाणे टाकून टेम्परिंग केले जाते. चवीनुसार मीठ घातल्यानंतर योग्य प्रमाणात पाणी घालून मंद आचेवर शिजवले जाते. जाणून घ्या वजन कमी करण्यासाठी उपमा किती उपयुक्त आहे.
कमी कॅलरी
रव्यामध्ये लीक-फ्री कार्बोहायड्रेट्स असतात जे पटकन पचतात आणि त्वरीत ऊर्जेत बदलतात. याचा अर्थ ते शरीरात साठवले जात नाही. रवा हे कमी उष्मांक असलेले धान्य आहे, जे वजन कमी करण्यास मदत करू शकते. यातून मिळणारे पाचक फायबर शरीराला दीर्घकाळ तृप्त ठेवते, त्यामुळे अनावश्यक खाणे-पिणे टाळता येते.
भूक भागवण्यास मदत
नाश्त्यासाठी रवा हा एक चांगला पर्याय आहे. कारण रव्यामध्ये पाचक फायबर असते ज्यामुळे पचनक्रिया सुधारते आणि जास्त वेळ भूक लागत नाही. तुम्ही रवा सेवन केल्यावर ते तुमच्या पोटात पसरते आणि तुम्हाला लवकर भूक लागत नाही. हेच कारण आहे की उपमा किंवा इडली सारख्या रव्यावर आधारित पदार्थ सामान्यतः नाश्त्यासाठी वापरले जातात, कारण ते तुम्हाला दीर्घकाळ तृप्त ठेवतात.
उपमामध्ये भाज्या मिसळा
उपमा वेगवेगळ्या प्रकारे बनवता येतो, जसे की उपमामध्ये अधिक भाज्या घातल्याने त्याचे पौष्टिक मूल्य वाढू शकते. सिमला मिरची, गाजर, वाटाणे इत्यादी घालू शकता.
दुसरीकडे, ज्या लोकांना वजन कमी करायचे आहे त्यांनी उपमाच्या प्रमाणावर लक्ष ठेवावे आणि जास्त तेल किंवा तूप वापरू नये. याशिवाय उपमा बरोबर चटणी किंवा सांबार यांसारख्या इतर पर्यायांच्या प्रमाणाकडेही लक्ष दिले पाहिजे.
