स्वयंपाक करताना कांदा चिरणे हे खूप अवघड काम आहे. कांदा कापताना डोळ्यात इतका भ्रम असतो की भल्याभल्यांच्या डोळ्यातून अश्रू येतात. कांदा कापताना तुम्हालाही खूप अश्रू येत असतील तर आम्ही तुम्हाला उपाय सांगत आहोत.

कांदा सोलल्यानंतर त्याचे मधून दोन तुकडे करा. त्यानंतर पाण्यात टाकून थोडावेळ ठेवा. कमीतकमी 15 ते 20 मिनिटे पाण्यात सोडा. या पाण्यात तुम्ही व्हाईट व्हिनेगरही टाकू शकता. असे केल्याने कांद्याचे एन्झाइम्स बाहेर पडतात आणि डोळ्यातून अश्रू येणार नाहीत.

कांदा कापताना अश्रू येऊ नयेत म्हणून तो कापण्यापूर्वी 20 ते 25 मिनिटे फ्रीजमध्ये ठेवा. असे केल्याने कांद्यामध्ये असलेल्या एन्झाइमचा प्रभाव संपतो आणि तो कापल्यानंतर डोळ्यातून पाणी येत नाही.

नेहमी धारदार चाकूने कांदे कापून घ्या. धारदार चाकूने कांदा कापला की कांद्याचा थर कापला जातो. यातून कमी एन्झाइम बाहेर पडतात. जेव्हा कांद्याच्या पेशींच्या भिंती खराब होतात तेव्हा त्यातून कमी गॅस बाहेर पडतो आणि डोळ्यांचा त्रासही कमी होतो.