न्याहारी असो की रात्रीचे जेवण, पाहुण्यांसाठी काय तयारी करायची याबाबत बराच गोंधळ असतो. अशा परिस्थितीत आम्ही तुमच्यासाठी एक अतिशय चविष्ट नाश्त्याचा पर्याय घेऊन आलो आहोत, ज्याचे नाव ऐकताच तुमच्या तोंडाला पाणी सुटेल.

कोबी पराठ्यासाठी साहित्य

२ कप गव्हाचे पीठ

१/२ कप तूप

2 कप फुलकोबी, किसलेले

2 चमचे कोथिंबीर, चिरलेली

१ टीस्पून आले, बारीक चिरून

1 टीस्पून हिरवी मिरची, बारीक चिरून

1 टेस्पून मीठ

1 टेस्पून लिंबाचा रस

पिठाचे छोटे छोटे तुकडे करून त्याचे गोल गोळे करून चपटे करा. कप बनवण्यासाठी कडा चिमटा आणि मध्यभागी कोबीचे काही मिश्रण ठेवा.कडा ओलावा आणि भरण्यासाठी एकत्र आणा आणि त्याचा गोळा करा. त्याला कोरड्या पिठात बुडवून ते न फाडता जमेल तितके पातळ लाटून घ्या.ते फाटणार नाही याची काळजी घ्या. तवा गरम करा, आच कमी करा आणि त्यावर पराठा ठेवा.

तूप लावून पराठा दोन्ही बाजूंनी चांगला सोनेरी होईपर्यंत भाजून घ्या... लक्षात ठेवा की आच जितकी कमी होईल तितका पराठा अधिक कुरकुरीत होईल. दोन्ही बाजू तपकिरी झाल्या की सॉस किंवा चटणीसोबत गरमागरम सर्व्ह करा.