श्रावण महिना चालू आहे. भगवान शंकराला प्रसन्न करण्यासाठी भाविक सोमवारी उपवास करतात. सोमवारच्या उपवासात फळभाज्या खाण्याची परवानगी आहे. साबुदाणा समावेश. साबुदाणा खिचडी बनवायला आणि खायला बहुतेक लोकांना आवडते. कारण ते लवकर तयार होते. आणि पोट बराच काळ भरलेले राहते. तुम्हाला हवे असल्यास तुम्ही साबुदाण्याची खीर तयार करू शकता. ते काही मिनिटांत तयार होते. चला तर मग जाणून घेऊया साबुदाण्याची खीर कशी तयार करायची.

साबुदाण्याची खीर बनवण्याचे साहित्य

साबुदाणा एक वाटी, दूध एक लिटर, साखर चार ते पाच चमचे किंवा तुमच्या चवीनुसार, वेलची पावडर एक छोटा चमचा, कंडेन्स्ड मिल्क चार चमचे, काजू, बदाम, पिस्ता.

साबुदाणा खीर कसा बनवायचा

साबुदाण्याची खीर बनवण्यासाठी प्रथम कढईत दूध उकळवा. दुधाला उकळी आली की गॅसची आच पूर्णपणे कमी करा. नंतर या दुधात वेलची पूड घाला. तसेच तुमच्या आवडीचे चिरलेले ड्रायफ्रुट्स टाका. तुम्हाला हवे असल्यास तुम्ही काजू आणि बदाम तसेच बेदाणे, खजूर यांसारखे ड्रायफ्रूट्स वापरू शकता. यामुळे खीरचा गोडवा वाढेल आणि साखरेचा वापर कमी होईल. हे ड्राय फ्रूट्स नैसर्गिक गोडवा म्हणून काम करतात. अशा प्रकारे ते सहजपणे खाऊ शकतात.

सर्व ड्रायफ्रुट्स दुधात घातल्यावर किमान पाच ते दहा मिनिटे शिजू द्या. नंतर दुधात साबुदाणा घाला. दुधात घालण्यापूर्वी साबुदाणा नीट धुवून घ्या. जेणेकरून ते पूर्णपणे साफ होतील. आता साबुदाणा मंद आचेवर शिजू द्या. शिजायला थोडा वेळ लागेल. साबुदाणा चांगला शिजला आणि फुगला की खीरमध्ये साखर घाला. याआधी, तुम्हाला हवे असल्यास, तुम्ही खीरमध्ये कंडेन्स्ड मिल्क देखील घालू शकता. साखर वितळली तर गॅस बंद करा. वरून ड्राय फ्रुट्स घाला. थंड करून झाल्यावर गरमागरम सर्व्ह करा.